☆1207.第1207章火鍋串
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第1207章 火鍋串
第1207章火鍋串
“經管事，你嘗嘗這些羊肉味道如何。”林奕歡說道。
竹簽上的肉片，切得非常薄，幾乎是在紅油湯中燙了一下就熟了，經管事拿起一串嘗了一下味道，比他吃過的紅湯火鍋涮羊肉味道似乎更加鮮美一些，
吃過了羊肉，經管事又拿起一串白色的丸子，剛開始他以為是雞肉丸，但入口之後才知道，竟然是魚肉。
潔白的魚肉一絲腥味兒都沒有，吃起來還頗為有彈性，讓人拿起來就不想再放下。
他大體看了一下，這一盆兒食材當中，林林總總差不多有十幾二十樣，有青菜，有肉，有魚，甚至他還看到年糕。
“夫人，這個跟我們店裏賣的冷吃串倒是有些相似，只是味道有所不同。”經管事說道。
“是，冷吃串其他季節倒是可以，但入冬之後，那東西涼吃了胃會不舒服，但是這些火鍋串兒就不一樣了。”
“我們做好之後，會一直放在爐子上熱著，有人買回家吃，就算走在路上涼了，回家稍微加熱一下，吃起來就會很方便。”林奕歡說道。
經管事感覺林奕歡說的頗為有道理，只是想用這點東西賺大銀錢怕是沒那麽容易。
“冬天的時候吃多了火鍋容易上火，我在我們家的火鍋紅湯中，加入了不少藥材，就算吃一個冬天的紅湯火鍋，也是不會上火的，甚至還有養生的作用。”林奕歡又說道。
京城裏有錢的百姓比較多，平日裏在吃上面都非常註重養生，所以就算入冬之後，她們也不會經常吃比較容易上火的火鍋。
現在林奕歡在火鍋中加了藥材，這倒是一一大賣點。
“咱家在京城現在已經有六家酒樓，明天你就讓各大酒樓派兩個廚子過來跟我學做火鍋串兒，盡快在酒樓裏開始出售。”林奕歡吩咐道。
“是，我這就去辦。”經管事曹林奕歡行了一禮正準備走，只聽林奕歡又說道，“入冬之後，得風寒的人會多不少，制藥作坊那邊你也盯著一些，讓他們盡量多制一些治療風寒的藥出來，我這邊最近正在整理藥方，抽空我會再寫幾個方子。”
“城外的制藥作坊，年前的時候已經擴建好，趁著大雪還沒封路，我已經從臨州和無憂城那邊，調集過來五十馬車藥材，估摸著這兩日就能到京城。”經管事說道。
林奕歡聽經管事如此說心裏很是妥帖，這些年也幸虧有她在旁邊幫忙，要不只她一個人，怕是有三頭六臂也忙不過來，手裏這麽多產業。
沐南初制作火鍋串其實並沒有很大的技術含量，這個最為重要的就是湯料，林奕歡把大體制作過程告訴了酒樓的廚子們，但去沒把湯料具體怎麽配置告訴他們。
只讓他們每天都派人來秦府拿配置好的料包，回酒樓之後直接把料包放入鍋裏煮就好。
而且這個料包還是一日一拿，並不會有多餘。
林奕歡如此做，為的就是防止自己家的秘方被人給偷了去。
這個世界上聰明人可多了去了，有些人只憑著一點料子渣都能猜出裏面是什麽配料。
林奕歡的火鍋串勝在一個稀奇上，一上市就吸引來不少目光，酒樓的生意也紅火了不少。
可這點遠遠達不到林奕歡的需求，酒樓裏賺一個冬天的銀子，怕是都敢不上制藥作坊一個月的出息。
冬天的時候得風寒的人會特別多，京城這裏的北風可是非常厲害的，如果屋子裏燒的炭火太熱了，往外一走，這厲害的北風絕對能撲的人流鼻子打噴嚏。
得了風寒怎麽也要吃個兩三副藥材能好，一個人兩個人得肯定是感覺不出來，流感一來，沐南初藥鋪裏的治療風寒的就能賣脫銷了。
林奕歡提前寫了幾個治療風寒的新方子，讓制藥作坊那邊拿去配好了，不要等流感來了，藥缺貨的時候，才著急配。
入冬之後沒多久，各處裝的鋪子的賬本，全都匯集到林奕歡這邊。
以前只是成箱成箱的賬本被送過來，現在倒好直接就送了兩馬車賬本。
秦榮煊站在院子裏，看著家裏的小廝把這些賬本全都擡進林奕歡的書房，他的眉頭皺的都能夾死螞蟻了。
“小歡，這些賬本讓初一和子念媳婦幫你看，你現在懷著身孕，自然是要多休息不能過度操勞。”秦榮煊上前按住林奕歡翻看賬本兒的手說道。
“我看賬本比較快，這些也用不了多長時間，可初一和小晗都才接觸賬本沒多長時間，她們看的太慢了，這麽多賬本怕是要看到明年開春才能看完。”林奕歡說道。
“你不是總說要讓歷練歷練她們嗎？這就是一個歷練的好機會呀，再說最近初一總是往外跑也跑得太勤了一些，正好給她找點兒事兒幹。”秦榮煊說道。
林奕歡聽秦榮煊如此說，眉眼彎彎笑得不行，初一這段時間一直跟蕭青陽一起看她在京城裏開的那些雜貨鋪連鎖店，確實往外跑的次數比較多。
“好吧，那一會兒我就把初一和小晗叫過來，讓她們幫我對賬。”林奕歡說道。
今年的賬本實在是有些多，只初一和程晗兩個姑娘肯定是忙不過來的，最後林奕歡又從秦榮煊那邊把馬師爺借了過來，年底了督察院那邊也不是特別忙，有的時候秦榮煊回來的早，也會幫林奕歡看賬本。
如此一來家裏最清閑的那個人變成了林奕歡，平日裏她在家裏也就是賞賞花喝喝茶，偶爾有個什麽事，也到不了她這邊，秦榮煊就幫她擋下了。
如此悠哉的日子一直持續到除夕，新年剛過，京城裏各家的宴席就沒有消停過，林奕歡雖然懷了身孕，但家裏的宴席她卻也是要辦的。
秦榮煊不舍得林奕歡太過勞累，就把顧知夏叫出來幫忙，顧知夏在秦府的存在感比較低，平日裏沒什麽事兒她很少拋頭露面。
現在突然被秦榮煊抓出來辦秦家的宴席，她嚇了一跳，完全不明白，秦榮煊怎麽會突然讓她管家辦宴席。
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第1207章火鍋串
“經管事，你嘗嘗這些羊肉味道如何。”林奕歡說道。
竹簽上的肉片，切得非常薄，幾乎是在紅油湯中燙了一下就熟了，經管事拿起一串嘗了一下味道，比他吃過的紅湯火鍋涮羊肉味道似乎更加鮮美一些，
吃過了羊肉，經管事又拿起一串白色的丸子，剛開始他以為是雞肉丸，但入口之後才知道，竟然是魚肉。
潔白的魚肉一絲腥味兒都沒有，吃起來還頗為有彈性，讓人拿起來就不想再放下。
他大體看了一下，這一盆兒食材當中，林林總總差不多有十幾二十樣，有青菜，有肉，有魚，甚至他還看到年糕。
“夫人，這個跟我們店裏賣的冷吃串倒是有些相似，只是味道有所不同。”經管事說道。
“是，冷吃串其他季節倒是可以，但入冬之後，那東西涼吃了胃會不舒服，但是這些火鍋串兒就不一樣了。”
“我們做好之後，會一直放在爐子上熱著，有人買回家吃，就算走在路上涼了，回家稍微加熱一下，吃起來就會很方便。”林奕歡說道。
經管事感覺林奕歡說的頗為有道理，只是想用這點東西賺大銀錢怕是沒那麽容易。
“冬天的時候吃多了火鍋容易上火，我在我們家的火鍋紅湯中，加入了不少藥材，就算吃一個冬天的紅湯火鍋，也是不會上火的，甚至還有養生的作用。”林奕歡又說道。
京城裏有錢的百姓比較多，平日裏在吃上面都非常註重養生，所以就算入冬之後，她們也不會經常吃比較容易上火的火鍋。
現在林奕歡在火鍋中加了藥材，這倒是一一大賣點。
“咱家在京城現在已經有六家酒樓，明天你就讓各大酒樓派兩個廚子過來跟我學做火鍋串兒，盡快在酒樓裏開始出售。”林奕歡吩咐道。
“是，我這就去辦。”經管事曹林奕歡行了一禮正準備走，只聽林奕歡又說道，“入冬之後，得風寒的人會多不少，制藥作坊那邊你也盯著一些，讓他們盡量多制一些治療風寒的藥出來，我這邊最近正在整理藥方，抽空我會再寫幾個方子。”
“城外的制藥作坊，年前的時候已經擴建好，趁著大雪還沒封路，我已經從臨州和無憂城那邊，調集過來五十馬車藥材，估摸著這兩日就能到京城。”經管事說道。
林奕歡聽經管事如此說心裏很是妥帖，這些年也幸虧有她在旁邊幫忙，要不只她一個人，怕是有三頭六臂也忙不過來，手裏這麽多產業。
沐南初制作火鍋串其實並沒有很大的技術含量，這個最為重要的就是湯料，林奕歡把大體制作過程告訴了酒樓的廚子們，但去沒把湯料具體怎麽配置告訴他們。
只讓他們每天都派人來秦府拿配置好的料包，回酒樓之後直接把料包放入鍋裏煮就好。
而且這個料包還是一日一拿，並不會有多餘。
林奕歡如此做，為的就是防止自己家的秘方被人給偷了去。
這個世界上聰明人可多了去了，有些人只憑著一點料子渣都能猜出裏面是什麽配料。
林奕歡的火鍋串勝在一個稀奇上，一上市就吸引來不少目光，酒樓的生意也紅火了不少。
可這點遠遠達不到林奕歡的需求，酒樓裏賺一個冬天的銀子，怕是都敢不上制藥作坊一個月的出息。
冬天的時候得風寒的人會特別多，京城這裏的北風可是非常厲害的，如果屋子裏燒的炭火太熱了，往外一走，這厲害的北風絕對能撲的人流鼻子打噴嚏。
得了風寒怎麽也要吃個兩三副藥材能好，一個人兩個人得肯定是感覺不出來，流感一來，沐南初藥鋪裏的治療風寒的就能賣脫銷了。
林奕歡提前寫了幾個治療風寒的新方子，讓制藥作坊那邊拿去配好了，不要等流感來了，藥缺貨的時候，才著急配。
入冬之後沒多久，各處裝的鋪子的賬本，全都匯集到林奕歡這邊。
以前只是成箱成箱的賬本被送過來，現在倒好直接就送了兩馬車賬本。
秦榮煊站在院子裏，看著家裏的小廝把這些賬本全都擡進林奕歡的書房，他的眉頭皺的都能夾死螞蟻了。
“小歡，這些賬本讓初一和子念媳婦幫你看，你現在懷著身孕，自然是要多休息不能過度操勞。”秦榮煊上前按住林奕歡翻看賬本兒的手說道。
“我看賬本比較快，這些也用不了多長時間，可初一和小晗都才接觸賬本沒多長時間，她們看的太慢了，這麽多賬本怕是要看到明年開春才能看完。”林奕歡說道。
“你不是總說要讓歷練歷練她們嗎？這就是一個歷練的好機會呀，再說最近初一總是往外跑也跑得太勤了一些，正好給她找點兒事兒幹。”秦榮煊說道。
林奕歡聽秦榮煊如此說，眉眼彎彎笑得不行，初一這段時間一直跟蕭青陽一起看她在京城裏開的那些雜貨鋪連鎖店，確實往外跑的次數比較多。
“好吧，那一會兒我就把初一和小晗叫過來，讓她們幫我對賬。”林奕歡說道。
今年的賬本實在是有些多，只初一和程晗兩個姑娘肯定是忙不過來的，最後林奕歡又從秦榮煊那邊把馬師爺借了過來，年底了督察院那邊也不是特別忙，有的時候秦榮煊回來的早，也會幫林奕歡看賬本。
如此一來家裏最清閑的那個人變成了林奕歡，平日裏她在家裏也就是賞賞花喝喝茶，偶爾有個什麽事，也到不了她這邊，秦榮煊就幫她擋下了。
如此悠哉的日子一直持續到除夕，新年剛過，京城裏各家的宴席就沒有消停過，林奕歡雖然懷了身孕，但家裏的宴席她卻也是要辦的。
秦榮煊不舍得林奕歡太過勞累，就把顧知夏叫出來幫忙，顧知夏在秦府的存在感比較低，平日裏沒什麽事兒她很少拋頭露面。
現在突然被秦榮煊抓出來辦秦家的宴席，她嚇了一跳，完全不明白，秦榮煊怎麽會突然讓她管家辦宴席。
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